レストランのドレッシングが変わります【ましこのごはん】

いつもご利用有難う御座います。

 

道の駅ましこレストラン【ましこのごはん】です。

 

9月も半分を過ぎ、そろそろ秋色に染まってきましたね。

 

そんな中、当店ではドレッシングの変更を致します。

 

今回は、元・保育士の手塚　絵里さんの

【ブルーベリードレッシング】です。



 

このドレッシングを作るきっかけをお伺いしたところ

遠方の知人から、『益子の手土産って何なの？』

そう質問された時に、即答出来なかったのが悔しく

それなら自分で作ってしまおうと決断したのがきっかけという。

 

元々、料理が苦手という手塚さん

料理上手な友人に頼み半ば弟子入りしたかの様な形で料理を学び

何度も試行錯誤して出来上がったのがこのドレッシング。

 

どうしてブルーベリーや苺と言った素材を使ったという問いには

『野菜嫌いな子供たちが多い昨今、子供の好きな果物・鮮やかな色の

ドレッシングを作れば、サラダに箸を伸ばしやすくなるのでは』

そんな、保育士さんらしい答えが返ってきました。

 

この様な想いの詰まったドレッシングを使用できる事は、

当店でも貴重な経験です。

皆様も是非、足を運んでいただきこの想いを味わってみてください。